Blotti entre mer et montagne, Cadaqués doit son visage préservé à son isolement dans le parc naturel du Cap de Creus. Des milliers d'oliviers y donnent une huile intense, tirée de la llei verdal, une variété qui n'existe qu'ici et se ramasse à la main. À table, les concombres de mer appelés espardenyes accompagnent des pieds de porc saisis à la plancha, héritage d'une cuisine catalane qui compte plus de 200 recettes mêlant mer et montagne. Le menu change chaque jour selon la pêche, livrée par les trois derniers pêcheurs traditionnels du village, qui sortent quelques heures seulement pour un travail plus sélectif. Cette authenticité, doublée du souvenir de Dalí, attire les touristes sans effacer la vie locale. (c) BonePicker / 261104.0211
Cadaqués, le village de la Costa Brava qui a séduit Salvador Dalí
- Un village de maisons blanches, de ruelles pavées et de remparts bâtis face aux corsaires, avec un front de mer animé et des palais de marchands revenus d'Amérique latine.
- Salvador Dalí y a transformé d'anciennes cabanes de pêcheurs en maison-atelier, agrandie et décorée avec Gala, où l'on voit encore son chevalet sur mesure et son œuf dans le jardin.
- Ses traditions tiennent grâce à des oliveraies du Cap de Creus, une cuisine qui marie produits de la terre et de la mer, et trois pêcheurs artisanaux encore en activité.
